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A prefeitura de Figueirão, por meio da secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária, Turismo e Meio Ambiente, Sindicato Rural Patronal em parceira com o Senar realizaram na noite desta quarta-feira, (3/09) da palestra curso de beneficiamento e transformação da mandioca caseira.
A palestra foi realizada na Câmara Municipal de João Meireles Baird, durante a palestra o Instrutor Antônio Minari Junior, orientou os participantes na preparação de uma grande variedade de pratos com matéria prima extraída da mandioca que poderão ser comercializados, gerando emprego e renda para os moradores da zona rural.
Para as participantes a matéria prima escolhida para desenvolvimento do curso está de acordo com a realidade das comunidades rurais, isso porque a mandioca é cultivada praticamente em todas as propriedades.
" O objetivo é principalmente trazer qualidade de vida para o produtor e sua família e fixar o homem no campo, com renda e produção de alimentos.
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O curso é muito importante, pois traz agregação de valores para a família, gerando renda para a propriedade e também para o município." Declarou a secretária Municipal de Agricultura, Pecuária, Turismo e Meio Ambiente, Marciana Rosa Ramos.
A mandioca (macaxeira ou aipim) é uma planta tolerante à seca e a solos de baixa fertilidade, de origem brasileira é tradicionalmente cultivada em todo o país.
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Fonte: ASSECOM/PMF
Por: Laziney Martins
