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O conceito de cesta básica foi inventado para medir se pessoas que recebem um dinheiro perto da faixa de salário mínimo conseguem, com essa quantia, realizar compras de alimentos considerados essenciais para a sobrevivência.
Segundo o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos, existem cerca de 13 alimentos que devem ser considerados básicos para compor uma cesta básica. Vale notar que, embora exista essa lista do DIEESE, esses alimentos podem variar de acordo com a culinária de cada região. Afinal, a alimentação paulista é diferente da gaúcha.
Dito isso, veja a seguir quais são os alimentos e como preparar uma cesta básica ideal.
Antes de tudo, pense em colocar produtos de higiene
Pode parecer curioso, mas considerando que várias famílias também apresentam condições de higiene pessoal bastante precárias, algumas cestas também trazem esses elementos.
Portanto, antes de escolher os alimentos em si, algo que talvez demore um tempo, tenha em mente colocar itens como sabonete, papel higiênico, entre outros. Afinal, a pessoa a quem for destinada à cesta também pode passar por esse tipo de dificuldade.
Alimentos para pôr na cesta
Como dito anteriormente, os alimentos para se colocar em uma cesta básica podem depender muito do local em que você mora. Além disso, é preciso também considerar quais são os alimentos que podem realmente auxiliar a quem ela será destinada. Se ela apresenta carência de ferro e tem anemia, por exemplo, coloque algum dos tipos de carne bovina, como alcatra.
Dito isso, veja o recomendável para se ter em uma cesta básica de acordo com a DIEESE:
● Arroz;
● Feijão;
● Banana;
● Açúcar;
● Farinha;
● Carne;
● Pó de café;
● Farinha;
● Leite;
● Manteiga;
● Pão (de forma ou francês);
● Tomate;
● Batata.
Compre produtos que sejam de qualidade
Outra questão a ser analisada é se os produtos que serão colocados nas cestas básicas possuem qualidade. Pode parecer algo óbvio, porém é algo para se tomar cuidado mesmo assim. Afinal, você pode estar colocando em risco a saúde de várias pessoas comprando alimentos que estejam estragados.
Onde comprar alimentos para cesta básica?
Você pode adquirir alimentos para uma cesta básica em praticamente todas as feiras e supermercados que você encontrar. No entanto, como dito anteriormente, sempre certifique-se de que os produtos que você comprar venham de um atacadista de qualidade, sejam pães, carnes ou bebidas. Além disso, confira se o mercado já oferece cestas básicas prontas, isso pode ser bem prático.
